/ricerca/ansait/search.shtml?tag=
Mostra meno

Se hai scelto di non accettare i cookie di profilazione e tracciamento, puoi aderire all’abbonamento "Consentless" a un costo molto accessibile, oppure scegliere un altro abbonamento per accedere ad ANSA.it.

Ti invitiamo a leggere le Condizioni Generali di Servizio, la Cookie Policy e l'Informativa Privacy.

Puoi leggere tutti i titoli di ANSA.it
e 10 contenuti ogni 30 giorni
a €16,99/anno

  • Servizio equivalente a quello accessibile prestando il consenso ai cookie di profilazione pubblicitaria e tracciamento
  • Durata annuale (senza rinnovo automatico)
  • Un pop-up ti avvertirà che hai raggiunto i contenuti consentiti in 30 giorni (potrai continuare a vedere tutti i titoli del sito, ma per aprire altri contenuti dovrai attendere il successivo periodo di 30 giorni)
  • Pubblicità presente ma non profilata o gestibile mediante il pannello delle preferenze
  • Iscrizione alle Newsletter tematiche curate dalle redazioni ANSA.


Per accedere senza limiti a tutti i contenuti di ANSA.it

Scegli il piano di abbonamento più adatto alle tue esigenze.

Nasce l'osservatorio sulla ristorazione nei centri commerciali

Nasce l'osservatorio sulla ristorazione nei centri commerciali

L'iniziativa di Aigrim e Cncc con il supporto di Deloitte

MILANO, 11 luglio 2023, 12:39

Redazione ANSA

ANSACheck

- RIPRODUZIONE RISERVATA

- RIPRODUZIONE RISERVATA
- RIPRODUZIONE RISERVATA

L'associazione imprese grande ristorazione multilocalizzate insieme al consiglio nazionale dei centri commerciali) danno vita al primo osservatorio sulla ristorazione nei centri commerciali, che punta a fornire approfondimenti strategici per gli operatori del settore utili a definire direttive di crescita, oltre a identificare azioni di miglioramento delle performance del comparto.
    Strutturato su base continuativa, con il supporto di Deloitte Italia, l'osservatorio andrà ad analizzare una serie di indicatori di prestazione condivisi tra i vertici delle principali catene di ristorazione nei centri commerciali e un panel selezionato delle più rappresentative società di gestione/proprietari dei centri commerciali sul mercato italiano.
    "L'osservatorio consentirà di avere una visione condivisa dei principali indicatori di performance delle grandi superfici commerciali e delle food court, strumento essenziale per definire congiuntamente le linee di sviluppo futuro e le azioni per migliorare i relativi trend di crescita", evidenzia Cristian Biasoni, presidente Aigrim.
    Con Aigrim e Deloitte "abbiamo strutturato questo osservatorio sulla ristorazione che intende essere un vero e proprio strumento di lavoro a servizio degli operatori, da cui potranno attingere dati cruciali per conoscere le proprie performance e il proprio posizionamento competitivo", sostiene Roberto Zoia, Presidente Cncc.
   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

Da non perdere

Condividi

O utilizza