"È fondamentale che in Italia si consolidi la cultura politica, affinché i nostri rappresentanti al Parlamento votino con conoscenza e competenza sulle questioni che sono chiamati ad affrontare": lo rileva il Nobel Giorgio Parisi alla vigilia della discussione alla Camera del disegno di legge sull'agricoltura biologica, che contiene alcune norme relative all'agricoltura biodinamica.
Votare con conoscenza e competenza, prosegue Parisi, "vuol dire anche chiedere a chi le conoscenze le ha di metterle a disposizione delle Istituzioni, come accade ad esempio negli Stati Uniti, dove il Congresso ricorre in modo strutturato alla consulenza del mondo scientifico quando deve decidere su questioni delicate e tecniche. Se così fosse anche in Italia, le norme sull'agricoltura biodinamica non sarebbero arrivate neppure in discussione".
"Sono favorevole all'agricoltura biologica, ma la Biodinamica è altra cosa", rileva Parisi. "Inserirla nella legge che regola il settore ha due significati negativi. Il primo culturale, l'altro economico". Riconoscendola, infatti, "il Parlamento afferma la validità di metodi previsti da Steiner come l'uso di letame maturato nelle corna di vacca, oppure di fiori di Achillea sepolti per mesi nella vescica di cervo maschio".
Parisi rileva inoltre che il marchio 'Biodinamica' "è di proprietà di una società multinazionale con fine di lucro, la Demeter Int., che con il riconoscimento legislativo acquisisce un vantaggio competitivo rilevante rispetto ai tanti agricoltori che con serietà, onestà e sacrificio si sforzano di rispettare i disciplinari dell'agricoltura biologica".
Il Nobel cita inoltre "la chiara presa di posizione contro la biodinamica di un autorevole divulgatore come Piero Angela": dimostra che "anche la parte migliore del Paese è contraria alla diffusione di teorie pseudo scientifiche". "Mi auguro per il bene del Paese - conclude Parisi - che la Camera rifletta su queste considerazioni, eliminando dalla meritoria legge sull'agricoltura biologica ogni riferimento alla biodinamica".
Agricoltura biodinamica: Cattaneo, Camera non equipari a bio
"Domani, martedì 8 febbraio, sarà all'esame della Camera il disegno di legge sull'agricoltura biologica, che contiene una pericolosa equiparazione tra i metodi di produzione biologici e quelli esoterici della "biodinamica" steineriana. Nonostante il tempo trascorso dall'approvazione in Senato, il testo arriva in Aula senza che sia stata apportata la modifica richiesta alla Commissione Agricoltura da tutte le maggiori società scientifiche italiane di area e da più di 35mila ricercatori e cittadini interessati alla scienza: eliminare dal primo articolo quell'equiparazione". Così la Senatrice a vita e scienziata Elena Cattaneo.
"Nel frattempo - sottolinea - Giorgio Parisi, all'epoca Presidente dell'Accademia dei Lincei, ha terminato il suo mandato e vinto il Nobel per la Fisica; allora come ora, si è unito agli appelli che la comunità scientifica ha rivolto al Parlamento, purtroppo rimasti inascoltati".
"Se anche non fossero sufficienti i dati messi a disposizione dagli esperti del settore circa la mancanza di prove scientifiche di efficacia di preparati a base di corni di vacca riempiti di letame, fiori di achillea, vesciche di cervo e carcasse di topo - spiega Cattaneo - e se anche nessuno dei colleghi deputati avesse visto il recentissimo servizio Rai in cui Piero Angela si esprime sull'assoluta inconsistenza scientifica delle pratiche 'biodinamiche' e sul giro d'affari che vi si accompagna, vorrei segnalare al Parlamento quanto recentemente sottolineato dal Comitato per la Legislazione e dall'Ufficio Legislazione straniera della Camera. Ossia che, se questo ddl fosse approvato senza modifiche, l'Italia sarebbe il primo tra i maggiori Paesi europei a promuovere il pensiero magico in una legge dello Stato".
"Si andrebbe inoltre - precisa - a equiparare l'agricoltura biologica, normata da precisi obblighi e definizioni di legge, uniformi in Europa e in Italia, con una pratica che non gode di una definizione univoca di legge, né tra gli addetti ai lavori, e segue disciplinari di enti privati, che con questa equiparazione acquisirebbero una legittimazione ufficiale nella legge italiana". "Appartiene ad un mondo incapace di interpretare la realtà su basi scientifiche - conclude la senatrice a vita - la scelta del Parlamento di approvare una legge che riconosce esplicitamente una pratica fondata su rituali esoterici e astrologici, tanto più in un periodo di emergenza sanitaria in cui è universalmente condivisa l'importanza di legiferare in forza di dati basati sulle evidenze".
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