(ANSA) - MILANO, 06 OTT - I maestri pasticceri della città di Prato arrivano a Milano per gli eventi del Fuori Expo. I chiostri dell'Umanitaria si trasformano in un laboratorio di pasticceria a porte aperte, in occasione della settimana del 'Buon vivere toscano'. Gli artigiani del Consorzio Pasticeri pratesi all'opera per tutta la giornata mostreranno l'utilizzo delle materie prime di qualità in uno show di pasticceria. Al centro della giornata il biscotto di Prato, un'istituzione per i toscani e non solo, sulla quale si confrontano diverse "scuole di pensiero". Classico, solo farina, zucchero, burro, uova e mandorle, oppure rivisitato con arancia, fichi, amarene. A cura degli artigiani pasticceri non solo show ma anche mini corsi per tutti: lezioni grazie alle quali in meno di un'ora si apprenderanno tecniche e segreti di alcuni classici della biscotteria e dei dolci da credenza.

La settimana 'Maestri del Buon Vivere Toscano' dal 6 all'11 ottobre al Fuori Expo a Milano, è promossa dalla Regione Toscana, in collaborazione con Cna Toscana, Confartigianato Imprese Toscana.(ANSA).