MILANO - "Non deve esserci alcun allarmismo" sul consumo di carne rossa e i presunti legami con il cancro, dopo i dati sollevati da un report dell'Organizzazione Mondiale della Sanità: "La mangio anche io" ha spiegato il ministro della Salute Beatrice Lorenzin, a margine di un convegno su Nutrizione e Salute che si è aperto oggi a Expo e che è l'atto finale degli oltre 100 eventi organizzati in questi ultimi sei mesi dal Ministero.

"Io sto ancora allattando i miei figli - ha spiegato Lorenzin - al momento hanno l'alimentazione della mamma. E partendo da questo punto io mi alimento in modo equilibrato mangiando tutto, anche la carne rossa, che tra l'altro mi serve per 'tenermi su' e per il contenuto di ferro. Seguo i principi della dieta mediterranea e del mio medico che mi ha consigliato un'alimentazione corretta con tutte le componenti bilanciate in modo appropriato. A volte non ci riesco, ma almeno ci provo tutti i giorni".