(ANSA) - MILANO, 5 SET - Il 76% delle strutture ricettive
italiane fa la raccolta differenziata e l'87% usa sistemi per il
risparmio della corrente elettrica, come luci led e
temporizzatori. Sono alcuni dei dati emersi dal sondaggio
proposto dal portale www.ospitalitareligiosa.it, su oltre
tremila centri in tutta Italia, religiosi e laici. I risultati
della ricerca sono stati presentati a Expo in occasione della
'Giornata del Creato', organizzata dalla Cei.
L'86% delle strutture ha dichiarato di curare direttamente
una zona verde a beneficio degli ospiti. Poco più della metà usa
sempre o spesso detergenti biologici, e un altro 39% ha
dichiarato di usarli qualche volta. Anche gli ospiti dei centri
sono coinvolti in prima persona nelle attività di risparmio: gli
avvisi su come consumare meno sono presenti nel 53% delle
camere. Per quanto riguarda il cibo, il 42% delle cucine di
conventi e monasteri usa sempre o spesso alimenti biologici, e
il 55% predilige cibi a chilometro zero (cucinati, però, "quando
possibile"). A tavola troviamo piatti e posate lavabili nel 90%
dei casi. Le posate di plastica sono poco usate, ma ancora non
decolla l'uso di materiali da tavola computabili (siamo al 2%).
Infine, il 34% delle strutture ricettive ritiene di fare già il
possibile in tema ambientale, pur ritenendo possibili dei
miglioramenti.(ANSA).
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30 ott. 2015