(ANSA) - MILANO, 27 OTT - "Non deve esserci alcun allarmismo"
sul consumo di carne rossa e i presunti legami con il cancro,
dopo i dati sollevati da un report dell'Organizzazione Mondiale
della Sanità: "La mangio anche io" ha spiegato il ministro della
Salute Beatrice Lorenzin, a margine di un convegno su Nutrizione
e Salute che si è aperto oggi a Expo e che è l'atto finale degli
oltre 100 eventi organizzati in questi ultimi sei mesi dal
Ministero.
"Io sto ancora allattando i miei figli - ha spiegato Lorenzin
- al momento hanno l'alimentazione della mamma. E partendo da
questo punto io mi alimento in modo equilibrato mangiando tutto,
anche la carne rossa, che tra l'altro mi serve per 'tenermi su'
e per il contenuto di ferro. Seguo i principi della dieta
mediterranea e del mio medico che mi ha consigliato
un'alimentazione corretta con tutte le componenti bilanciate in
modo appropriato. A volte non ci riesco, ma almeno ci provo
tutti i giorni". (ANSA).
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