(ANSA) - MILANO, 14 OTT - Arriva a Expo l' "epigenetica", la scienza che studia come dieta, stress, abitudini e stili di vita possano influenzare i geni della persona, anche in assenza di alterazioni della sequenza del DNA. A parlarne, presso lo Spazio Scuola di Palazzo Italia, è stata la ricercatrice dell'Inail, Elena Sturchio, insieme agli studenti del liceo scientifico De Sanctis e dell'Istituto a indirizzo sperimentale Di Vittorio-Lattanzi di Roma. "Insieme al genoma che ci viene trasferito dai caratteri dei genitori - ha spiegato - prendiamo anche un altro tipo di informazioni chiamate 'epigenoma', quelle piccole modifiche chimiche che vanno a trasformare il nostro Dna in base a situazioni ambientali". È importante parlare di questa nuova scienza, soprattutto all'Esposizione universale, "perché a Expo si parla di alimentazione - ha spiegato l'esperta -. Tutte le persone sono influenzate da diversi stress ambientali, che possono essere sostanze chimiche, xenobiotici, pesticidi. La dieta è importante per i ragazzi ed è importante che i ragazzi sappiano che sono responsabili dei loro stili di vita". Ai ragazzi e' stato mostrato un filmato in cui si vedono due cromosomi omozigoti, quindi inizialmente identici, che alla fine completamente si diversificano completamente a causa di scelte di vita molto diverse fra loro.