(ANSA) - ROMA, 30 OTT - Il Ministro della Salute, Beatrice
Lorenzin, ha incontrato nella sede della Fao il Direttore
generale José Graziano da Silva per un confronto sui problemi
della alimentazione, sulla scia dei temi affrontati durante la
seconda Conferenza internazionale sulla nutrizione dello scorso
novembre e durante l'Expo di Milano. "La corretta alimentazione
è la colonna portante della prevenzione: una dieta sana ed
equilibrata garantisce una vita lunga e in salute, limitando e
ritardando l'insorgere di malattie e contribuendo ad assicurare
la sostenibilità dei sistemi sanitari", ha ricordato il Ministro
Lorenzin.
L'intesa tra il Ministero della Salute e la Fao è di proseguire
in una stretta collaborazione per affrontare assieme, attraverso
interventi sui sistemi alimentari, i temi correlati alla
nutrizione che impattano sulla salute delle popolazioni.
In particolare si è discusso della malnutrizione, per difetto e
per eccesso, con le gravi conseguenze per la salute
(dall'obesità alle malattie croniche non trasmissibili); dei
cambiamenti climatici e del loro effetto sulla diffusione delle
malattie; della necessità di assicurare il benessere animale e
contrastare le malattie veterinarie. E' stato convenuto sulla
necessità di "non disperdere l'eredità di Expo" e si è deciso
pertanto di avviare tavoli tecnici per affrontare in modo
pragmatico le seguenti priorità: la salute animale, con
particolare attenzione al problema dell'antibiotico resistenza
(Amr); la difesa delle diete tradizionali e in particolare la
promozione di quella mediterranea; l'importanza della corretta
comunicazione per una piena consapevolezza del cibo come
nutrimento ma anche come valore culturale e sociale. (ANSA).
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