Pizza Margherita a 17 euro,
"esattamente come a Milano". Flavio Briatore presenta, in una
intervista al Corriere del Mezzogiorno, il suo 'Crazy Pizza' che
aprirà i battenti "alla fine della stagione estiva" in via
Nazario Sauro, sul lungomare di Napoli. Aprire nella capitale
storica della pizza, e con prezzi estremamente più alti della
media, per l'imprenditore non rappresenta una sfida da vincere:
"Crediamo che la nostra formula di 'fine dining' diversa e unica
possa essere una aggiunta stimolante al panorama gastronomico
locale".
Una buona pizza Margherita costa a Napoli tra i 4,50 e gli
otto euro, meno della metà dei 17 previsti nei "Crazy Pizza" di
Milano e in quello che nascerà nel capoluogo campano: "Niente di
esagerato - replica Briatore - sono convinto che il prezzo di 17
euro per gustare una buona pizza in un locale di lusso, serviti
da personale qualificato, con dj set e divertimento, sia
assolutamente corretto". La pizza più costosa del menu? "Quella
con un fantastico Pata Negra Joselito iberico: 65 euro per la
nostra pizza più esclusiva".
Quanto alle polemiche di qualche tempo fa con uno dei maestri
della pizza napoletana, Gino Sorbillo, Briatore lancia messaggi
di pace: "Con Sorbillo c'è un rapporto cordiale da anni, ci
vedremo sicuramente a Napoli, lo aspetto da noi".
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