La Campania ha registrato un + 38%
di importazione di caffè verde, conquistando il 15% del mercato
nazionale, e "Coffitalia", annuario del settore, registra una
presenza sul territorio campano di 95 torrefazioni
su 1003 censite in Italia.
Dell' aumento di consumo di caffè e di tematiche di Borsa,
logistica, ed aspetti sanitari e doganali, si parlerà nel corso
di un convegno l' 1 e 2 luglio a Castel dell' Ovo, a Napoli,
per iniziativa de "Il Polo del Caffè S.p.A." in collaborazione
con l'Associazione "Maestri dell'Espresso Napoletano".
Il convegno ha il patrocinio di Comune di Napoli, Camera di
Commercio di Napoli e Regione Campania.
La relazione introduttiva sarà di Mauro Illiano, responsabile di
"Napoli
Coffee Experience". I lavori proseguiranno sui temi della
logistica portuale, con l' intervento di Andrea Annunziata,
presidente dell'Autorità di sistema portuale del Mar Tirreno
centrale, degli aspetti doganali ,con
Salvatore Trentino, direttore della dogana di Napoli; e con i
temi sanitari, sui quali interverrà Alessandro Raffaele,
direttore
UVAC/PCF. Mauro Bruscino, direttore di Inter-kom affronterà i
temi del mercato del caffè.
Nella seconda giornata di lavori sono previsti gli interventi
del presidente di Fipe- Confcommercio Massimo Di Porzio, di
Vincenzo Schiavo , segretario regionale di Confesercenti e del
presidente di AICAST Antonino Della Notte.
Un excursus sulla tecnica per assaggiare e giudicare il caffè
sarà curato da Mauro Illiano e Renato Rocco.
Sarà possibile seguire i lavori del convegno attraverso le
pagine Facebook de La Buona Tavola e di Comunicaffè. Per la
partecipazione diretta, a norma della prevenzione anti-Covid,
sarà necessario prenotarsi.
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