"Vogliamo lanciare un appello alle
istituzioni, affinché il lavoro di chef venga inserito
nell'elenco dei mestieri più usuranti". E' il messaggio lanciato
dal presidente della Fic (Federazione italiana cuochi), Rocco
Pozzulo, alla vigilia della Festa nazionale del cuoco in
programma a Matera nel prossimo fine settimana: domenica 13
ottobre, nella Città dei Sassi (Capitale europea della Cultura
2019) sfileranno centinaia di chef provenienti da tutta Italia.
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