Il gruppo Finiper-Canova ha chiuso
l'esercizio 2023 con oltre 3 miliardi di fatturato, il più alto
mai raggiunto in 50 anni di storia. E' da record anche il
margine operativo lordo, che ha raggiunto quota 200 milioni di
euro. Il gruppo è attivo nella grande distribuzione organizzata
dal 1974 con le insegne Iper, Unes e Il Viaggiator Goloso e
conta 10mila dipendenti. La formula degli ipermercati con
laboratori a vista e produzioni proprie come in un mercato
tradizionale è stata ideata dal fondatore Marco Brunelli, ancora
operativo. Negli anni si sono aggiunte insegne nel campo della
ristorazione come Caffè Portello, Rom'Antica, Cremamore e Ristò.
All'interno del gruppo è stata costituita una 'Scuola dei
Mestieri', nella quale - spiega il gruppo - "gli specialisti si
confrontano e i giovani imparano nuove ricette attraverso un
programma di formazione continua".
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