L'azienda Madeo, filiera
agroalimentare specializzata nella produzione di salumi di
Calabria Dop e prosciutto di suino nero di Calabria, ha
sottoscritto un accordo con Filiera Agricola Italiana spa,
realtà che rappresenta gli agricoltori italiani e che è
proprietaria del marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani. LO
riferisce Coldireti Calabria.
Alla firma dell'intesa, avvenuta in occasione dell'edizione
2014 del Cibus, Salone internazionale dell'alimentazione di
Parma, hanno partecipato il presidente di Coldiretti Ettore
Prandini, Anna Madeo in rappresentanza dell'azienda, il delegato
nazionale di Giovani impresa Enrico Parisi, il presidente e
direttore regionale di Coldiretti Calabria rispettivamente
Franco Aceto e Francesco Cosentini e il responsabile regionale
di Campagna Amica Mario Ambrogio.
"Il marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani, infatti - è
detto in una nota di Coldiretti Calabria - valida i prodotti le
cui filiere sono tracciate e trasparenti fino all'origine delle
materie prime che sono italiane, sostiene il prezioso lavoro
degli agricoltori che lavorano nel rispetto della vocazione
produttiva della terra, degli animali e dell'ambiente. Il
sigillo presente sui prodotti garantisce la trasparenza della
filiera produttiva in ogni sua fase e la certezza dell'origine
delle materie prime che sono italiane".
"L' accordo prevede l'inserimento di sigillo di qualità
Firmato Dagli Agricoltori Italiani - riporta la nota - su una
selezione di prodotti Madeo già certificati Dop: salsiccia,
soppressata, capocollo e pancetta. Un doppio riconoscimento di
qualità che Madeo presenta dando vita a una nuova "Era" per le
certificazioni del "vero" Made in Italy. Importante è il ruolo
di Filiera Agricola Italiana spa, nel garantire gli accordi di
filiera fatti con gli allevatori, che riconoscono loro
un'adeguata remunerazione che tenga conto dei costi di
produzione, tutelando e supportando il lavoro agricolo.
Fondamentali - inoltre- sono i controlli messi in campo per
garantire al consumatore la rintracciabilità del prodotto fino
all'origine della materia prima e -quindi- della produzione 100%
Made in Italy. Firmato Dagli Agricoltori Italiani presente sui
prodotti Madeo, contraddistingue la qualità esclusiva di una
filiera interamente trasparente e italiana".
"Quello siglato al Cibus è un accordo iniziale - fanno
sapere da Coldiretti Calabria - a cui ne seguiranno altri, con
l'obiettivo di certificare la qualità dei prodotti Madeo.
Saranno integrate altre produzioni non indicate dalla Dop, come
la 'nduja, sul cui pack verrà apposto il marchio Firmato Dagli
Agricoltori Italiani per un maggiore riconoscimento della
qualità del prodotto e della tracciabilità della filiera
produttiva. Valore, quest'ultimo, fortemente sostenuto da
Coldiretti Calabria che da sempre promuove la massima
trasparenza della filiera produttiva a matrice agricola a tutela
del consumatore".
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