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In Croazia il primo allevamento di insetti per produrre farina

First certified insects farm in Croatia © ANSA/EPA

29 marzo 2023, 16:16

Redazione ANSA

Farina di insetti presso la fattoria di insetti "Insektarij" di Aleksandar Gavrilovic a Zagabria, Croazia, 29 marzo 2023. Poiché il mercato degli insetti vivi in Croazia dipendeva dalle importazioni e l'offerta era ridotta a insetti che non possono soddisfare gli standard per l'alimentazione animale, Aleksandar Gavrilovic ha fondato un allevamento che vuole produrre alimenti di qualità. Molti tipi di insetti vengono allevati in azienda, così come vengono realizzati vari prodotti. Il piano è di offrirli all'intero mercato dell'UE. Foto: EPA/ANTONIO BAT