Medicina: Montagner, cibo condiziona il sistema immunitario

Premio nobel 2008 ne ha parlato a Fondazione Mach in Trentino

06 giugno, 20:48
(ANSA) - TRENTO, 6 GIU - ''Una corretta alimentazione puo' migliorare il sistema immunitario e quindi sostituire prodotti farmaceutici o chimici. La scienza del futuro deve percorrere questa strada''. Lo ha detto Luc Montagnier, premio Nobel per la medicina del 2008, che stamattina ha visitato la Fondazione Edmund Mach a San Michele all'Adige. Il medico, biologo e virologo francese ha dimostrato di apprezzare l'attivita' della Fondazione trentina ed in particolar modo la capacita' di ''integrare tutte le esperienze di ricerca, dalla scienza dell'alimentazione e della nutrizione alla genomica e metabolomica, passando per lo studio dell'ambiente''. Montagnier ha apprezzato la descrizione delle attivita' del Centro e della sua scuola di ricerca che forma dottorati di livello internazionale, affermando come ''il futuro della scienza e' quello di capire come gli alimenti possano migliorare la funzione del sistema immunitario, sostituendo prodotti farmaceutici e chimici''. (ANSA).

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