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Cameron dichiara guerra a pinta birra, troppo grande

E' troppo grande, favorisce alcolismo, obesita'. Pub potranno ridurre dimensione

05 gennaio, 19:18
Sipario su 300 anni di storia nei pub britannici: rispondendo alla necessita' di stringere la cinghia in senso metaforico ma anche letterale, il governo di David Cameron ha deciso di autorizzare i bar a ridurre le dimensioni di boccali e calici Sipario su 300 anni di storia nei pub britannici: rispondendo alla necessita' di stringere la cinghia in senso metaforico ma anche letterale, il governo di David Cameron ha deciso di autorizzare i bar a ridurre le dimensioni di boccali e calici
Cameron dichiara guerra a pinta birra, troppo grande

di Alessandra Baldini

LONDRA - Sipario su 300 anni di storia nei pub britannici: rispondendo alla necessita' di stringere la cinghia in senso metaforico ma anche letterale, il governo di David Cameron ha deciso di autorizzare i bar a ridurre le dimensioni di boccali e calici in cui vengono serviti birre e vino. La decisione - ha detto il sottosegretario alla scienza David Willetts - e' stata presa in risposta a esigenze di salute pubblica e alle pressioni dei pub per vendere alcolici in porzioni piu' adatte alla circonferenza vita dei loro clienti e, in momenti di austerity, al loro portafogli. Dal 1698, per un atto del Parlamento, un bicchierone che contiene 568 millimetri, o una pinta, era stato lo standard di vendita per la birra e il sidro in locali publici. Una vera e propria icona dell'arte del bere, secondo Brigid Simmons, direttrice esecutivo dela British Beer and Pub Association, l'organizzazione a cui fa capo un business da 28 miliardi di sterline all'anno.

I bar erano finora autorizzati a vendere questo tipo di alcolici solo come pinte o sottomultipli di quella misura. I nuovi bicchieri da 400 millilitri (sono popolari in Australia sotto il nome di schooner) verranno introdotti gradualmente nei prossimi tre mesi. E oltre alla birra, verra' offerta la possibilita' di servire vino in calici da 75 millilitri. Finora i bar non potevano servire vino in bicchieri piu' piccoli di 125 millilitri, una limitazione che impediva ai locali di proporre assaggi di vini preziosi. ''Le dimensioni obbligatorie di boccali e bicchieri sono esattamente il tipo di regolamenti non necessari che questo governo vuole eliminare'', ha detto Willetts: ''Abbiamo ascoltato gestori e consumatori. Sono d'accordo a tenere misure standard, che garantiscono al pubblico uniformita' di servizio, ma chiedono tutti maggiore flessibilita''. Le nuove norme dovrebbero servire anche a ridurre la sete apparentemente inestinguibile dei sudditi di Sua Maesta' per le bevande alcoliche. Secondo Liam Donaldson, il direttore della Sanita' del Regno Unito, dagli anni Settanta il consumo di alcolici pro capite e' diminuito in molti paesi europei dagli anni Settanta ma in Gran Bretagna e' aumentato del 40 per cento.