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Olio 'Consigliato da Legambiente' su scaffali e e-commerce

Progetto di filiera con Oleificio Zucchi

23 luglio, 16:19

ROMA - E' in arrivo sugli scaffali dei supermercati e in e-commerce una gamma completa di oli di semi ed extra vergine d'oliva 'Consigliati da Legambiente', caratterizzata dalla presenza in etichetta del logo dell'associazione ambientalista a riprova di rigorosi controlli su qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità e provenienza del prodotto. E' il progetto di collaborazione avviato tra Oleificio Zucchi e Legambiente che introduce un approccio nuovo e sostenibile alla crescente necessità di qualità e trasparenza dei diversi attori della filiera dell'olio: dalle aziende agricole al consumatore finale. Per la storica azienda olearia di Cremona si tratta di un passo coerente con una filosofia aziendale improntata all'innovazione responsabile e allo sviluppo sostenibile che, in questi anni, si è concretizzata in numerose attività tese a ottimizzare i propri processi produttivi riducendone l'impatto sull'ambiente e a promuovere un costante miglioramento qualitativo lungo tutta la filiera. Nella fase iniziale la linea sarà composta da 6 referenze: tre oli di semi di provenienza italiana (Girasole, Soia non OGM e Prodotto per Friggere con Girasole Altoleico) e tre extra vergine di oliva (100% Italiano, Dolce Fruttato e Sinfonia).

Il disciplinare impegna azienda e fornitori a un percorso di affinamento qualitativo e di tracciabilità che impone specifiche più stringenti rispetto ai requisiti fissati dalla normativa vigente. 

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