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Pasqua golosa, ecco il menu 'green'

Piatti gustosi e vegetariani, a proporli è la LAV

10 aprile, 18:35
Crostata al cioccolato con mousse all'arancia (foto Lav) Crostata al cioccolato con mousse all'arancia (foto Lav)

Pasqua golosa anche senza carne, con piatti gustosi, ecocompatibili e 'cruelty free', ossia ''senza la crudeltà della carne portata in tavola''. A proporli, come di consueto, e' la LAV (Lega Antivivsezione) che rivolge un appello a tutte le famiglie ''per risparmiare la vita dei circa 450.000 agnelli e capretti macellati ogni anno per Pasqua". Un consumo che, ricorda l'associazione, ha anche un impatto devastante sul clima per l'incremento di gas serra derivante dall'allevamento del bestiame.

La LAV propone su www.cambiamenu.it piatti privi di ingredienti di origine animale e un goloso Menu di Pasqua.

Questo il menu (chef Arianna Dall'Occo):

Frittelle di radicchio e porri con salsa di avocado e lime

Conchiglioni ripieni di patate e pomodori secchi

Straccetti di seitan e tortino di spinaci

Crostata al cioccolato con mousse all’arancia

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