Il 2016 è stata
"un'annata in cui oltre all'impegno tenace del viticoltore e
alla cultura enologica, si trova nel calice anche l'andamento
climatico ideale per il Prosecco Superiore": il dato è emerso
nel corso di un incontro degli Stati generali del Conegliano
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, a Pieve di Soligo, al
quale hanno preso parte vari esperti di vino fra enologi,
sommelier e giornalisti di settore.
Il Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene si è
impegnato a proseguire l'analisi delle prossime annate perché, è
stato spiegato, "si affermi la consuetudine a valutare il
Prosecco Superiore secondo caratteristiche proprie di questo
vino". (ANSA)
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