La crisi economica e il
cambiamento degli stili di vita 'uccidono' la dieta
mediterranea, riconosciuto 'toccasana' per l'organismo. La
'mediterranea' è presente ormai in molte 'cucine' (specie in
quelle di lusso), ma in Italia sta perdendo colpi perchè la
crisi - hanno evidenziato i nutrizionisti riuniti a Venezia nel
convegno promosso dal Umberto Veronesi - ha impoverito il
piatto, e lo stile di vita va verso il precotto o il cibo
confezionato,con valori nutrizionali inferiori al fresco.
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