Chefs au marché, mercatini e show cooking a chilometri zero

Otto appuntamenti con le eccellenze Valle d'Aosta, dall'8 luglio

Redazione ANSA

Trascorrere una vacanza in Valle d'Aosta significa scoprire un mondo enogastronomico fatto di eccellenza, tipicità e genuinità.
    Un'opportunità offerta in particolare dall'iniziativa Chefs au Marché, otto mercatini agroalimentari e vitivinicoli della Valle d'Aosta, organizzati dall'8 luglio al 21 agosto in varie località della regione. Ogni appuntamento prevede uno show cooking realizzato da uno chef del territorio e un focus tematico in cui saranno presentate le tecniche di produzione a cura dell'Assessorato agricoltura automa Valle d'Aosta e dell'Arev. I protagonisti saranno i prodotti a chilometri zero della Alpi: a Cogne gli ortaggi (sabato 8 luglio), a Brusson la carne e le erbe officinali (venerdì 28 luglio), a Gressoney-Saint-Jean il latte vaccino e i suoi derivati (martedì 1 agosto), a Saint-Vincent la carne, condimenti e aceti (giovedì 3 agosto), ad Antey-Saint-André il latte di capra e i derivati (martedì 8 agosto), a Etroubles i salumi (venerdì 11 agosto), ad Aosta la frutta, la confettura e il miele (domenica 13 agosto) e a Pré-Saint-Didier il pesce di acqua dolce (lunedì 21 agosto).
   

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