Giacomo Cornaz, di 21 anni, ha ottenuto il diploma di Professionista di Pasticceria Italiana all'Alma, scuola internazionale di cucina italiana, di cui è Rettore Gualtiero Marchesi. Oltre a lui sono stati promossi altri 40 cuochi provenienti da 12 regioni. A giudicare i candidati - al termine del Corso Superiore di Pasticceria - è stata una commissione composta da Maestri pasticceri come Iginio Massari, Marco Antoniazzi, Giovanni Pina e Alessandro Servida, oltre allo chef Pierluigi Portinari.
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