Summer school su dieta mediterranea

All'ospedale di Terni confronto internazionale tra esperti

Prosegue fino al 14 settembre all'ospedale di Terni la seconda edizione del Summer school on Mediterranean diet, iniziativa italo-polacco-giapponese, promossa dalla Fondazione della Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) e organizzata dall'Italian obesity network (Io-Net) con la partecipazione della University Medical school di Danzica e della Nagoja University.
    L'evento, iniziato lunedì 10 settembre, coinvolge in un vero laboratorio nutrizionale - spiega l'Azienda ospedaliera - 80 esperti tra cui oltre 50 ricercatori stranieri provenienti da Polonia, Giappone e Germania, che si confronteranno, attraverso i risultati delle proprie ricerche, sui temi della sostenibilità alimentare e del modello nutrizionale mediterraneo a diversi livelli, dal piano socio-sanitario al piano socio-culturale ed economico, andando ad approfondire i rapporti tra alimentazione e malattie, con particolare riferimento al rischio cardiovascolare e di altre patologie cronico-degenerative come il diabete.
   

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