Come da tradizione dalle 10 alle 18 le 'cave' valdostane - dai piccoli produttori alle grandi cooperative –saranno aperte alla visita, e i convenuti potranno degustare le eccellenze vitivinicole valdostane. L'unico costo sara' quello del calice i vetro da assaggio che si potra' acquistare in ogni azienda e il cui ricavato sara' devoluto in beneficenza. I visitatori potranno muoversi da un'azienda all'altra seguendo la 'Route des Vins', l'itinerario regionale che, attraversando la Valle d'Aosta, permette di conoscere ed identificare le diverse zone di produzione attraverso una cartina ed i cartelli stradali che segnalano le peculiarita' enologiche del territorio. Giunti nelle cantine, poi, i partecipanti saranno accolti in un clima di cordialita', spesso allietato da musica e canzoni, mentre le degustazioni saranno accompagnate dal alcune specialita' locali, come il pane nero e insaccati e formaggi come il prosciutto di Bosses, il lardo di Arnad Dop, la Fontina Dop e la Toma di Gressoney. All'evento parteciperanno numerosi produttori aderenti al Movimento Turismo del Vino. Tra gli altri: Lo Triolet di Marco Martin ad Introd; Di Barro' di Stefania Elvira Rini a Saint-Pierre; D&D di Daniela Dellio ad Aosta; Maison Vevey Albert di Mario Vevey a Morgex; la Cave du vin blanc de Morgex et La Salle; la cooperativa Co-Enfer di Arvier; La Source di Stefano Celi a Saint-Pierre; La Cave des Onzes Communes ad Aymavilles, l'Institut agricole regional di Aosta; Maison Vigneronne dei fratelli Grosjean a Quart; la Crotta di Vegneron a Chambave; La Kiuva ad Arnad; l'azienda di Dino Bonin sempre ad Arnad; la Caves cooperatives de Donnas; La Vrille di Herve' Deguillame a Verrayes; Le Clocher di Danilo Charrere a Jovençan e l'azienda Clos Blanc di Alberto Blanc, sempre a Jovencan e l’azienda Chateau Feuillet di Maurizio Fiorano di Sarre.