(ANSA) - TRENTO, 12 GIU - Lo zafferano della Valle di Ledro
conquista la ristorazione italiana di alto livello. A pochi
giorni dall'edizione 2018 di Giallo e Zafferano, lo storico
evento che riunisce le proposte di alcuni ristoranti della zona,
è arrivata la conferma che la preziosissima e rara spezia
prodotta a Ledro è stata scelta dallo chef Manuel Ferrari per i
piatti dell'esclusivo Ristorante Mistral di Villa Serbelloni a
Bellagio ovvero lo storico Resort a cinque stelle del lago di
Como apprezzato dalla migliore clientela internazionale.
Ferrari negli scorsi mesi aveva visitato l'azienda agricola,
specializzata nella produzione di zafferano, di erbe aromatiche
e di prodotti di trasformazione ricavati dai gioielli dei ricchi
giacimenti golosi a km zero, rimanendo stupito per la qualità
del prodotto. (ANSA).