Maxi sequestro in tre aziende della
provincia di Bolzano di oltre 6 tonnellate di salumi, insaccati,
speck Igp e carne privi di indicazioni sulla provenienza.
L'operazione condotta dai carabinieri del Reparto tutela
agroalimentare carabinieri di Parma, in collaborazione con
l'Arma territoriale e le Asl competenti, ha portato anche
all'applicazione di sanzioni per 7.000 euro. Più in particolare
sono stati sequestrati: 3.788 confezioni di Sudtiroler Speck
Altoadige Igp, per complessivi 490 chilogrammi, sprovvisti
dell'indicazione obbligatoria del lotto di produzione; 6.220 kg
di tranci di carni e prodotti carnei lavorati del tutto privi di
rintracciabilità; 127 kg di salumi e insaccati misti (bresaola,
pancetta speck, salame e fesa), per carenza di elementi utili a
stabilirne l'effettiva provenienza.
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