A Trento l'Associazione Italiana
Sommelier si è presentata al 50/o congresso gli iscritti in
aumento. E ha incrementato nell'ultimo triennio i propri corsi
di formazione del 39%, con un aumento dei partecipanti del 46%,
dove la fascia sotto i 30 anni risulta quella in maggior
crescita. Un trend che fa ben sperare, secondo l'Ais, "nella
ripresa dei consumi interni di un comparto che ha subito negli
anni una contrazione significativa. Questo aumentato interesse
per il vino si auspica - è stato detto - possa incrementare non
solo i livelli quantitativi, quanto quelli qualitativi, processo
in essere da alcuni lustri, ma soprattutto un consumo
consapevole e sostenibile".
Finali del Concorso Miglior Sommelier d'Italia, che hanno
visto la vittoria di Maurizio Filippi, sommelier umbro
proveniente da Montecchio. A lui il Premio Trentodoc e il
titolo, assegnato dopo una competizione con gli altri
concorrenti. Secondo classificato Massimo Tortora, terzo Carlo
Pagano.
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