Il 2015 ha riservato problemi e
preoccupazioni ai produttori di latte, ma anche per la carne il
bilancio è negativo. Non ha avuto compito facile, Mauro Fezzi,
alla sua prima assemblea da presidente, nel presentare
all'assemblea della Federazione allevatori del Trentino - che
rappresenta 1.200 soci, di cui 800 produttori di latte - i
risultati di un'annata tormentata.
Il valore della produzione 2015 ammonta a 15,8 milioni di
euro, in flessione rispetto all'esercizio precedente (16,2
milioni). I consumi di carne sono diminuiti del 7-8 per cento,
mentre il prezzo del latte è calato in alcune situazioni a 30
centesimi al litro, un livello che non permette di coprire
nemmeno i costi di produzione: per i 100 produttori trentini che
conferiscono ad aziende private la situazione ha risvolti
drammatici. E' andata meglio agli allevatori associati ai
Caseifici sociali, che hanno chiuso i bilanci 2015 in modo
soddisfacente.
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