La scelta dell'Organizzazione delle
nazioni unite di dichiarare il 2016 anno internazionale dei
legumi, troverà eco anche in Trentino. Sarà con la tredicesima
edizione di Ortinparco, la festa dedicata a tutto quanto fa
orto, in programma dal 22 al 25 aprile al Parco delle Terme di
Levico, accendendo i riflettori su una famiglia di piante
importanti nell'alimentazione, con l'obiettivo di arrivare nel
2020 al 20% del totale delle proteine consumate dalla specie
umana a livello mondiale. A organizzare la manifestazione è,
come sempre, il Servizio per il sostegno occupazionale e la
valorizzazione ambientale della Provincia autonoma di Trento.
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