Torna a Reggello (Firenze) la
rassegna dedicata all'olio extravergine d'oliva. La
manifestazione, organizzata dal Comune di Reggello con il
sostegno dell'Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve, giunta
alla 45esima edizione, è in programma dal 1 al 4 novembre ed è
stata presentata a Firenze, a Palazzo Panciatichi.
"Abbiamo bisogno di olio buono" ha detto il presidente del
Consiglio regionale Eugenio Giani che ha precisato come la
Regione voglia "valorizzare queste occasioni che tendono a
considerare l'olio per la sua originalità e il suo profilo
specifico legato al territorio". L'evento, ha continuato Giani,
è entrato "nel cuore dell'identità della comunità di Reggello".
Il programma, è stato spiegato, prevede numerose iniziative di
valorizzazione, anche grazie all'aiuto dell'Anapoo,
l'Associazione nazionale assaggiatori professionisti di Olio
d'oliva, che sarà presente all'interno della manifestazione e
curerà tutti i momenti informativi. Durante la rassegna i
visitatori potranno degustare e acquistare l'olio nuovo, insieme
ad altri prodotti tipici del territorio.
"L'olio è per noi il prodotto d'eccellenza che, con un grande
lavoro, sta diventando famoso in Europa e nel mondo - ha
affermato il sindaco di Reggello Cristiano Benucci -. Parlando
del nostro olio il termine eccellenza deve essere coniugato al
termine perfezione, perché le caratteristiche chimiche ed
organolettiche che lo contraddistinguono lo rendono uno tra i
migliori in assoluto nel panorama nazionale".
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