Meno ma ottimo. Si preannuncia
così il Chianti dell'annata 2020. Le aziende, che sono nel pieno
della vendemmia, alcune a metà e altre già al termine, sono
soddisfatte: "E' una vendemmia favolosa: la produzione di vino è
minore rispetto agli altri anni, ma la qualità è ottima",
afferma Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti.
"La vendemmia sta proseguendo bene, speriamo che il tempo ci
assista anche per i prossimi dieci giorni, poi potremo
brindare". Un calo della produzione era nei programmi. "Avevamo
deciso di ridurla del 20% per garantire un equilibrio di
mercato, mantenere i prezzi dello sfuso e la remuneratività per
le imprese, ma poi non c'è stato bisogno che gli agricoltori
facessero nessun intervento nelle vigne", riprende. Ci ha
pensato la natura: sulle viti quest'anno sono maturati meno
grappoli, così la diminuzione è stata spontanea. Segnali
positivi arrivano anche dal mercato.
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