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A Roma Umbronte e Merlot Fabi

Degustazione per i due vini rossi umbri 2007

16 maggio, 20:04

ROMA - Degustazione in grande stile per due pregiati vini rossi, l'Umbronte e il Merlot, di Flaminio Fabi presso un ristorante romano con un menu ad hoc. I due vini, che rappresentano la produzione di maggior pregio dell'azienda vinicola umbra Tenuta ColliVerdi, di recente rilevata dalla Fabi S.p.A., il calzaturificio marchigiano noto nel mondo per l'alta qualità delle proprie calzature, sono entrambi di grande struttura e di evidente potenza, dal colore rosso intenso con sfumature granate, a tratti impenetrabile; vini molto longevi, in grado di esprimere le proprie potenzialità ancora per molti anni, secondo gli esperti. L'Umbronte (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot), è un vino di grande struttura ma nel contempo rotondo ed elegante. E il Merlot, prodotto con uve Merlot in purezza, è affinato in barriques di rovere francese per 12 mesi. La Tenuta Colliverdi si trova nel comune umbro di San Venanztenuta cotenmerlot , non troppo distante dal centro del paese. La sua superficie si estende per oltre 1200 ettari sui quali si alternano le tipiche colture locali di vite e olivo e campi coltivati a grano duro, girasole, colture cerealicole, leguminose, erbai e piantine tartufigine.

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