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La liquirizia può essere un'alleata contro la carie

Efficacia composto chimico correlato a quello presente in radice

22 maggio, 18:18

- La liquirizia aiuta a prevenire l'insorgenza della carie, grazie ad alcune sostanze chimiche vegetali naturali che uccidono i batteri della bocca e prevengono l'accumulo di placca. Emerge da una ricerca dell'Università di Edimburgo pubblicata su Chemical Communications. I ricercatori hanno verificato che il trans-calcone, un composto correlato a quelli trovati nella radice di liquirizia, blocca l'azione di un enzima-chiave che permette ai batteri di prosperare nella cavità orale.

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