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In spinaci e uova segreto per mettere il turbo ai riflessi

L''ingrediente' attivo è l'amminoacido tirosina

12 febbraio, 14:24
(ANSA) - ROMA, 12 FEB - Gli spinaci, le uova e altri cibi potrebbero aiutare a migliorare i riflessi: la loro sostanza segreta è l'amminoacido tirosina, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Neuropsychologia da Lorenza Colzato che lavora in Olanda all'Università di Leida.

Lo studio prende le mosse dal fatto che la tirosina, amminoacido contenuto in molti cibi - soprattutto spinaci e uova ma anche alcune carni come pollo e tacchino, soia, nocciole, avocado e banane - è la base per produrre nel cervello due importanti neurotrasmettitori, dopamina e norepinefrina. Con questa idea in mente gli esperti dell'ateneo olandese hanno offerto a un campione di volontari dei succhi di frutta all'arancia o arricchiti di tirosina o di una sostanza placebo inerte. Poi hanno sottoposto i volontari a un test sui riflessi.

E' emerso che dopo aver bevuto il succo con integrazione di tirosina i riflessi dei volontari sono diventati più scattanti.

(ANSA)
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