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Carne cavallo: Efsa,antinfiammatorio resti fuori da alimenti

Impossibile definire livelli minimi di sicurezza

15 aprile, 16:15
CARNE DI CAVALLO, INDAGINI EUROPEE SUL PERICOLO PER LA SALUTE CARNE DI CAVALLO, INDAGINI EUROPEE SUL PERICOLO PER LA SALUTE

(ANSA) - ''Non e' possibile impostare livelli di sicurezza per l'antinfiammatorio fenilbutazone nei prodotti alimentari di origine animale e quindi l'utilizzo nella catena alimentare dovrebbe rimanere vietata''. E' quanto emerge da una valutazione congiunta dall'autorita' europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e l'Agenzia europea dei medicinali (EMA). In ogni caso, si legge sul sito Efsa, ''la presenza illegale di residui di fenilbutazone in carne equina e' di scarsa preoccupazione per i consumatori''.(ANSA).

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