(ANSA) - GENOVA - Un carrello e una carta degli oli extravergini di oliva Dop della Liguria in un circuito di ristoranti legati alla cucina di mare, ma non solo.

Del progetto si e' parlato nello stand della Regione Liguria- Unioncamere a Slow Fish, nel Porto Antico di Genova, partendo dal legame, per la sua delicatezza, tra l'olio extravergine Dop ligure e i piatti di pesce.

Favorevole a un confronto sul progetto, per contribuire a promuovere questo prodotto principe del territorio ligure, l'assessore all'Agricoltura della Regione Liguria Giovanni Barbagallo, partendo dalle tre sottozone - Riviera dei fiori, Ponente Savonese e Levante - dell'olio extravergine Dop che rappresentano un anello di congiunzione fra il mondo della produzione e la ristorazione nel territorio. (ANSA).