Canale Terra&Gusto

Ritratto firmato da Rota e Stefi, prefazione Carlo Petrini

Ricette realizzate in cella nel libro di Matteo Guidi

Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi arte casearia

I menu dello chef Daniele Persegani da preparare in meno di un'ora

A tavola con i food blogger. Dal web ai fornelli in 100 ricette

Sagglo di filosofia e estetica del cibo

Oltre 700 aziende operanti nella ristorazione moderna e gli 8.000 esercizi all'ingrosso in Italia

Cantine, frantoi, ricettivita' e ristorazione in un palmo di mano

Idee dolci per attimi di goloso piacere di Jessica Leone, con prefazione di Luca Montersino

Il primo ricettario sul buongusto della Venezia Nativa

Al ristorante per degustare quattro 'brodetti d'autore'

Vita, vino e cibo di un giudice di Masterchef, Joe Bastianich

Racconto a piu' voci dalla campagna italiana con i giovani

Fritto misto col morto

Marcel Ravin, chef del Monte Carlo Bay Hotel, si racconta in un volume con 62 ricette

Storie gialle e piacere del cibo. Un legame speciale a cui si aggiunge un altro ingrediente propizio alla suspence: il Natale

Catalogo ragionato delle principali varieta' di uve da vino

Le buone ricette della sana alimentazione'

Una guida cucita a misura dei viaggiatori gourmand

Come scegliere i vini migliori senza svenarsi per ogni occasione

Un repertorio di circa 10mila industrie alimentari di 17 Paesi in prima edizione Annuario Agra

A otto anni dalla scomparsa padre cultura italiana enogastronomica

I segreti del cibo che puo' contribuire a una vita piu' lunga e in salute, senza rinunce

Mangiare dolci gustosi restando in una taglia 40

1713 locali del mangiarbere all'italiana,231 premiati Chiocciola

Tante idee stress-free per cucinare tutti inseme divertendosi

Trucchi e segreti per creare piatti straordinari ogni giorno

Primizia raccolta da 5.200 soci del consorzio altoatesino Vog

Oltre 250 indirizzi 'sicuri 'dove gustare il primo piatto piu' amato dagli italiani

Viaggio tra cucina e letteratura

Alce Nero e Giunti editore raccontano nuovo modello agricolo

Tecniche di innovazione in gestione pizzerie al passo coi tempi

Recensite 57 aziende e 78 oli, un prodotto capace di emozionare

Segreti dei cuochi con scarponi

Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici, le ricette di Lisa Casali

Tante idee dolci di Valentina Gigli per tutte le ricorrenze

In 'Libro blu dello spreco idrico in Italia' si misurano consumi

Dedicato al ristorante di Cerbaia Val di Pesa, Firenze

di Davide Ciccarese: dalla borragine al timo i doni della natura nei nostri piatti

Pubblicazione unisce l’Italia degli oltre 700 distretti della qualità

Da Nebbia e la scoperta dei 'Vincisgrassi' ai divi della cucina

volume celebra 125 anni di attivita' del pastificio De Cecco

Volume Bcfn ospita interventi Monti, Shiva, Patel, Petrini e Peres

A firma Luca Gardini eletto miglior sommelier mondo nel 2010