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Salone Libro: la cucina non conosce crisi, bilancio positivo per Casa CookBook

Vegan e salute trionfano tra i titoli

19 maggio, 18:00
Salone del Libro 2015 - Casa Cookbook - Ciao sono Hiro, lo show con Hirohiko Shoda Salone del Libro 2015 - Casa Cookbook - Ciao sono Hiro, lo show con Hirohiko Shoda

ROMA - E' in continua crescita l'interesse del pubblico di lettori del Salone Internazionale del Libro di Torino per i libri di cucina e la cultura enogastronomica. Lo ha dimostrato il rinnovato successo di pubblico e di vendite per Casa CookBook, a Lingotto Fiere dal 14 al 18 maggio scorsi.

Degli oltre 70 incontri, tra showcooking, degustazioni e presentazioni di libri e sold out per Giorgione, Marco Bianchi, Lisa Casali, Simone Salvini, Stefano Callegaro e Dario Vergassola. Molto apprezzati anche i workshop del CookLab e i Fruttaparty. Soddisfatti anche gli editori dell'area che quest'anno registrano un significativo aumento delle vendite rispetto al 2014. "Un pubblico di lettori sempre più attento e desideroso di conoscere le proprietà nutritive degli alimenti utili per la salute e il proprio benessere" - secondo Guido Tommasi Editore - Aumenta inoltre l'interesse per il libri di cucina straniera, dal quella persiana a quella spagnola, da quella giapponese a quella americana".

Tra i titoli più venduti Lo Zenzero. Pungente, esotica, benefica radice di Marina Pastorini, libro della collana I margiari, i piccoli libri della grande cucina italiana (Maria Pacini Fazzi Editore). Allo stand Mondadori sono andati letteralmente a ruba i libri Io mi voglio bene. Gli indispensabili in cucina di Marco Bianchi e Tutto fa brodo. Dagli scarti alle scorte: la mia rivoluzione in cucina di Lisa Casali. Ottimi risultati anche per Gambero Rosso Editore con i libri Ciao, sono Hiro e i due libri Giorgione. Orto e Cucina e Le Origini. Molto bene anche le vendite di Mondadori Electa con i libri di Simone Salvini, Cucina Vegana e I dolci della salute e di Guido Tommasi Editore con Erbe Aromatiche di Andrew Mikolajski e Crudo. Ricette freschissime di Montalier Delphine. Grande interesse per l'internazionale Phaidon Press con le sue pubblicazioni in lingua, in particolare molto apprezzato dal pubblico di lettori Noma, Tempi e luoghi della cucina nordica, il libro che raccoglie 90 ricette di René Redzepi, lo chef del migliore ristorante al mondo, il Noma di Copenaghen. Ottimi i risultati della libreria tematica di Casa CookBook, curata dalla torinese Luna's Torta. Boom di vendite per i libri Disintossicarsi senza fatica di Grillparzer Marion e Il metodo acido-base di Eva-Maria Kraske editi LSWR.(ANSA).

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