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Eliminato da Masterchef francia ottiene stella Michelin

Chef Florent Ladeyn "cucino per clienti non per le guide"

24 febbraio, 13:41
Il direttore delle Guide Michelin Michael Ellis Il direttore delle Guide Michelin Michael Ellis

- PARIGI, - Nella gara della trasmissione tv Top Chef, il Masterchef francese, Florent Ladeyn era stato eliminato. La Guida Michelin, bibbia della gastronomia, gli ha invece regalato oggi una stella, il riconoscimento più ambito per un cuoco.

L'Auberge du Vert Mont, il ristorante di famiglia del giovane Ladeyn - nel nord della Francia, a Boeschepe - è ormai in buona posizione nella celebre guida rossa. A Top Chef, invece, Ladeyn era stato finalista nella quarta stagione ma era stato costretto ad arrendersi ai giudizi della giuria, che gli avevano preferito i piatti degli avversari.

"E' una grandissima sorpresa - ha detto il giovane chef al quotidiano locale, La Voix du Nord - una bella emozione. E io non cucino per le guide, ma per i clienti".

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