- MILANO- Si intitola 'Birra&Orto', il nuovo ricettario dedicato alla birra, che viene declinata in 5 menu ecocompatibili e nemici dello spreco. Il volume e' curato da Assobirra che lo presentera' a Orticola 2013, la mostra mercato (Milano 10-12 maggio) dedicata al green life style, a cui la birra partecipa per la prima volta. Sempre piu' bevanda ecocompatibile, quindi la birra che in 30 anni, ricorda Assobirra, ha ridotto gli imballaggi(-50% di vetro e -40% di alluminio) e il consumo di acqua (-70%) per farla.

Infine alcuni consigli a proposito di orti e piante: tamponandole con un batuffolo di ovatta imbevuta di birra si ridona lucentezza alle foglie delle piante, l'aggiunta di lievito di birra all'acqua per annaffiare aiuta la formazione di nuovi boccioli sulle rose, la birra e' un antiparassitario naturale e puo' diventare un fertilizzante naturale mescolandolo con ammoniaca e sale inglese.

Il luppolo e' anche un rampicante alternativo, con l'avvertenza di ricordare che raggiunge gli 8 metri d'altezza ed è la pianta che in assoluto cresce più in fretta sulla terra, fino a 10 centimetri al giorno.