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Gusto Cortina, oltre 200 etichette in degustazione

Dal Vigneto più alto d'Europa di Cortina al vigneto più profondo del mondo di Venissa

28 settembre, 20:56
Vigneti montani in adozione a Cortina Vigneti montani in adozione a Cortina

CORTINA D'AMPEZZO - Più di 50 produttori di eccellenza in Italia, oltre 200 etichette in degustazione e aziende "nicchia" della gastronomia gourmet. Per un evento, Gusto Cortina (www.gustocortina.it), riservato agli addetti ai lavori, operatori di settore e giornalisti, riuniti il 29 e 30 settembre nei saloni dell'Hotel de la Poste di Cortina d'Ampezzo. Domenica 30 settembre alle ore 15.30 Gianluca Bisol interverrà in occasione del convegno "Viticoltura Eroica: Dal Vigneto più alto d'Europa di Cortina al vigneto più profondo del mondo di Venissa", che sara' introdotto da Gianluca Macchi, direttore Cervim. Il Vigneto Cortina, oltre alla sua importante valenza scientifica, vuole essere occasione per richiamare l'attenzione verso le problematiche di tutela dei boschi e di riqualificazione di aree parzialmente o totalmente abbandonate. Nel momento di ricercare il recupero e il significato storico del valore agricolo del territorio, la coltivazione di un vigneto a Cortina ben si affianca al la più tradizionale produzione tipica, assumendo il ruolo di messaggero importante e rappresentativo di questa realtà. In Veneto, l'asse Venezia - Cortina può fregiarsi anche del vigneto più profondo del mondo, i suggestivi filari di Venissa nella laguna veneta ed il nettare di Dorona.

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