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Dieta benessere si rivoluziona, riammesse farine bianche

Arrivano fibre vegetali all'inulina (cicoria) e avena

30 settembre, 20:28
(ANSA) - ROMA, 30 SET - Cade un tabù nelle diete-benessere a base di fibre: ritornano le farine bianche, ma quelle che contengono lo stesso quantitativo di fibre e gli stessi vantaggi nutrizionali dei prodotti integrali. A rivoluzionare il regime alimentare finora monocromatico dei cosiddetti ''integralisti'' è Misura, marchio del Gruppo Colussi, che lancia e brevetta la linea "Fibre Bianche". Si tratta di una alternativa per tutti quei consumatori che ricercano comunque un'alimentazione ricca di fibre ma che non gradiscono il gusto dell'integrale.

Questa nuova linea di prodotti segue la filosofia della sintesi del gusto del cibo e del piacere di sentirsi bene. I prodotti della linea Fibre bianche sono realizzati grazie all'utilizzo di fibre vegetali particolari, quali l'inulina, ricavata dalla cicoria, e la fibra dell'avena, che unite alla farina bianca garantiscono una percentuale di fibre superiore al 6%, come quella dei prodotti integrali, ma lasciano intatto il gusto e il piacere del prodotto tradizionale. "Misura - spiega Cristina Lupattelli, Marketing Manager - è un marchio che ha posto l'innovazione dei prodotti alimentari al centro della propria mission sin dalle origini, quando alla fine degli anni '70 entrò nel mercato, introducendo per la prima volta i prodotti integrali. E oggi - continua Lupattelli - che l'esperienza di gusto non è più antitetica ma legata a quella di benessere, tutta la nostra ricerca volge a creare prodotti che soddisfino questi due bisogni e desideri insieme. Crediamo molto in questa innovazione delle fibre bianche, tant'è che abbiamo deciso di dedicargli una linea tutta nuova" e con ridotto contenuto di grassi: una particolare ricettazione garantisce solo il 13% di grassi, oltre il 30% in meno rispetto alla media delle merende più vendute, e oltre il 6% di fibre. (ANSA)
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