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Tonno in scatola 'sposa' pomodori ma anche avocado e quinoa

Cinque abbinamenti 'superfoods'firmati dal professor Migliaccio

02 aprile, 10:30
Tonno in scatola 'sposa' pomodori ma anche avocado e quinoa Tonno in scatola 'sposa' pomodori ma anche avocado e quinoa

- Sano, nutriente, ricco di proteine nobili ed economico. E' il tonno in scatola da sempre un must per l'alimentazione presente nel 96% delle case degli italiani, che diventa sempre più versatile. Secondo una recente ricerca Doxa/Ancit, per gli italiani l'ingrediente preferito da abbinare al tonno sono i pomodori e partendo da questo tradizionale connubio gastronomico, il presidente della Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione, Pietro Migliaccio, ha realizzato 5 abbinamenti virtuosi tra il tonno in scatola e alcuni tra i più conosciuti superfoods, alimenti che si contraddistinguono per le loro elevate proprietà nutrizionali. Dal 'tonno e pomodori', fondamentale per l'apparato cardiovascolare per l'apporto di licopene e omega 3 al 'tonno e broccoli', naturale rimedio antitumorale, fino a 'tonno e quinoa', un vero toccasana per i muscoli in virtù dell'altissimo valore proteico; senza dimenticare 'tonno e carciofi', ideale per la regolarità intestinale fino al più esotico 'tonno e avocado', vero e proprio anti age. (ANSA)

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