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A Carloforte torna Girotonno

'Dal Sulcis al sushi',11/a edizione fra gastronomia e spettacoli

09 maggio, 19:57
A Carloforte torna Girotonno,dal 30 maggio 2 giugno A Carloforte torna Girotonno,dal 30 maggio 2 giugno

- CARLOFORTE - Quattro giorni all'insegna di tradizione, storia, cultura, gastronomia e spettacoli. Inizia il 30 maggio e va avanti sino al 2 giugno con lo slogan 'Dal Sulcis al Sushi' l'undicesima edizione del Girotonno, iniziativa promossa dal Comune di Carloforte all'isola di San Pietro. Un appuntamento particolarmente sentito dai carlofortini e diventato, nel corso degli anni, anche occasione per un rilancio turistico dell'isola.

"La kermesse internazionale - spiegano i promotori - coinvolge gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina di tonno, giornalisti e cultori della gastronomia mediterranea, trasformando Carloforte in una 'Capitale del tonno di qualita', ossia il 'tonno da corsa' che viene pescato nella tonnara di San Pietro proprio nei giorni della manifestazione". Nel calendario delle iniziative vi sono incontri legati alle tradizioni culturali, convegni, dibattiti. "La manifestazione, incentrata su una gara gastronomica internazionale a base di tonno - proseguono i promotori - accoglie nella terra antica del Sulcis Iglesiente, nel sud-ovest della Sardegna, golosi e estimatori per promuovere l'antica tradizione delle tonnare che tuttora si pratica e si tramanda oralmente da rais a rais, da tonnarotto a tonnarotto".

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