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Insalata ittica,Goji tra premi Tuttofood innovazione-qualità

Votati dai buyer tra quelli selezionati da 1200 consumatori

06 maggio, 15:19
Rassegna Tuttofood Fiera Milano Rassegna Tuttofood Fiera Milano

- RHO-PERO (MILANO) - Una passata di pomodoro 'idroponico', ottenuta con pomodori coltivati senza terra all'interno di serre di nuova generazione completamente ermetiche e sterili; una vaschetta apri e chiudi di salumi unica nel suo genere per mantenere a lungo la freschezza del prodotto; una rivisitazione dell'inimitabile gusto del cannolo siciliano proposto come crema spalmabile; una bevanda per bambini che utilizza la Stevia come dolcificante. E, sempre sviluppate pensando alle esigenze dei bambini, nuove merende studiate per dare il giusto apporto di calorie, proteine e grassi; il 'Tartufo Limoncello' gelato rivisitazione del tartufo di Pizzo nella variante con un colore al Limoncello; una confettura realizzata con le bacche di Goji, e le fantasie di sgombro che utilizza il pesce azzurro per una insalata ittica ricca di Omega 3. Sono i prodotti presentati a Tuttofood 2015, la rassegna dell' agroalimentare di Fiera Milano che si è chiusa oggi, votati dai buyer tra quelli selezionati da 1200 consumatori interpellati da Ipsos e premiati con gli Award per l'Innovazione. Dedicati invece alle aziende che investono in produzioni DOP, IGP e Bio, i premi di Tuttofood dedicati alla Qualità Certificata con l'obiettivo di sottolineare l'importanza del modello delle Indicazioni Geografiche (IG) specialmente sotto gli aspetti della tracciabilità e della sicurezza.

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