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 (ANSA)
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Oldani a menta fresca, chef punta su erbe d'autore

L'alta cucina porta sapori mediterranei nel pianeta Garden e punta a rendere più light il regime alimentare. "Il mondo delle erbe apre tante possibilità, consentendoci di esaltare la parte gustativa di un piatto e diminuire l'uso dei grassi e del sale, di cui il nostro corpo, oggi, ha minore esigenza rispetto al passato" dice lo chef Davide Oldani

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