Ricerca, cibo più buono se cucinato ad alta quota
ucinare cibi più sani e gradevoli al palato, senza usare additivi artificiali o insaporitori? E' possibile e in un modo molto semplice: basta cucinare la ricetta tradizionale ad alta quota. Lo hanno scoperto gli scienziati del Nestlé Research Center (Nrc) di Losanna, in Svizzera
Vinitaly dal 22/3, per Riello'coppia fantastica' con Expo
Il ministro delle politiche agricole Maurizio Martina, intervenuto alla presentazione della 49esima edizione, annuncia che"Il testo unico sul vino è il nostro prossimo obiettivo, credo che nelle prossime settimane potremo accelerare molto"
Cia, cibi salvano denti, ma 8 italiani su 10 non lo sanno
Promuovere il consumo degli alimenti che favoriscono la salute della bocca, che sono cavolo nero, al radicchio rosso, indivia, porro, carciofo, lattuga, pera e mela. Per questo la Cia-Confederazione Italiana Agricoltori coadiuvata dalla propria associazione 'Agricoltura è vita', aderisce all'iniziativa 'Mese della Salute Orale'
Autogrill: la sfida slow di Mercato Duomo
on il nuovo 'Mercato del Duomo', all'imbocco della Galleria Vittorio Emanuele in centro a Milano, il gruppo presieduto da Gilberto Benetton inaugura entro il prossimo 30 aprile, in tempo per Expo, uno spazio di 4 piani, con botteghe alimentari a Km zero e Bistrot Milano Duomo, il nuovo marchio top della Casa
Vino:accordo Università-imprese per saper comunicare
''Bene gli obiettivi - ha sottolineato il presidente Iswa, Marilisa Allegrini - che per le imprese sono promuovere la ricerca scientifica nel campo del wine marketing e formare una nuova generazione di professionisti per fare sistema e sapersi proporre sui mercati''
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In Italia 6 donne su 10 bevono birra
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Guiness, Italia lancia sfida torta più grande
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Professione cuoco, come cambia lo chef
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Vino: 168 mln giro affari di Montalcino (+2%),export a 67,5%
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Debutta annata 2011 del Montefalco Sagrantino Docg
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Coldiretti, consumo pane a minimo storico, 90 grammi a testa
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"Pane da meditazione", all'assenzio o caffè stimola la mente
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Brunello, tre stelle a vendemmia 2014
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Libia: guerra taglia del 25% export alimentare
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'Canapa Mundi', fiera su mille usi della pianta
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Barolo sempre più prezioso, milioni euro per un ettaro
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Nobile di Montepulciano, vendemmia 2014 è a 3 stelle
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Agriturismo, in Italia 35,6% aziende guidate da donne
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Il Gotha del vino italiano a New York
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Nasce Bifuel, birra-spumante da mosti uve vermentino-luppolo
