Il pasticciotto leccese contro ogni
forma di discriminazione. Dopo aver realizzato nel 2008 il
'pasticciotto Obama', il pasticciere salentino Angelo Bisconti,
ha deciso di dedicare a Mario Balotelli un pasticciotto al cacao
contro il razzismo, decorato con il tricolore per esprimere la
sua solidarietà al calciatore dopo i fatti di Verona. Nel giugno
2019 l'artigiano ha ideato il 'pasticciotto arcobaleno Rainbow'
per celebrare i 50 anni dei moti di Stonewall, che diedero
inizio ai movimenti di liberazione del mondo omosessuale. Questa
sua creazione ha raggiunto New York, protetta in una teca di
resina: sarà il primo oggetto italiano esposto nello Stonewall
inn, il bar in cui cominciarono le rivolte del movimento Lgbt
del '69. Il pasticciotto in onore di Balotelli è stato
presentato in un incontro alla Regione Puglia dall'assessore
allo Sviluppo economico Mino Borraccino che ha ricordato di aver
sollecitato il Consiglio regionale a discutere la proposta di
legge contro l'omotransfobia.
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