Una mensa scolastica su 3 presenta
delle irregolarità e su 224 mense ispezionate sul territorio
nazionale sette sono state chiuse per la grave situazione
igienico-strutturale rilevata. Sono questi i primi risultati del
monitoraggio di controllo condotto dai carabinieri del Nas
dall'inizio di questo anno scolastico. Sanzioni pecuniarie sono
state erogate per oltre 576mila euro e sequestrate oltre 2
tonnellate di alimenti. "Cibi scaduti, gravi carenze igieniche,
perfino topi e parassiti: un film dell'orrore", afferma Grillo.
Il Comando per la Tutela della Salute Nas, d'intesa con il
ministero della Salute, ha avviato fin dall'inizio dell'attuale
anno scolastico un monitoraggio di controllo, tuttora in corso,
sui servizi di ristorazione nelle scuole di ogni ordine e
livello. L'obiettivo è accertare le condizioni d'igiene e
strutturali dei locali, la rispondenza dei menù ai capitolati
d'appalto, la corretta gestione e preparazione degli alimenti,
anche in relazione alle esigenze nutrizionali dei ragazzi.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA