Vendemmia, stamane a Portacomaro
d'Asti, delle uve Grignolino nella 'vigna del Papa', un
appezzamento di 5 mila metri quadri di proprietà del Comune
astigiano dove nacque la famiglia Bergoglio.
La vigna, dedicata a Papa Francesco, "è un omaggio non solo
alle sue radici, ma soprattutto all'impegno del Pontefice per la
tutela e il rispetto della natura, espresso tra l'altro nella
sua enciclica Laudato si", spiegato uno dei referenti del
progetto 'Adotta una vite', Carlo Cerrato.
Una ventina di volontari al lavoro stamane, per un raccolto
di oltre sette quintali di uva, conferita poi alla cantina
sperimentale del Centro per la ricerca in Enologia di Asti, dove
sarà effettuata la vinificazione. Le vinacce residue saranno
utilizzate per la ricerca in enologia.
Le bottiglie ottenute - spiega Cerrato - saranno destinate ai
sostenitori e a nuove iniziative di raccolta fondi per la
prosecuzione e lo sviluppo del progetto che ha finalità
ambientali, sociali e di promozione territoriale".
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